SHANELLE

☆ DINNERS LATELY ☆
Senaste tiden har jag inte varit väldigt motiverad till att laga mat, speciellt eftersom att jag för det mesta lagar mat till mig själv, men den främsta anledningen har varit att jag mått dåligt, typ känt mig sjuk och varit stressad under en längre tid och därför inte haft någon riktig ork att ställa mig vid spisen. Oftast har jag gjort mackor eller slängt ihop något enkelt och ätit det i typ tre veckor. Lyckligtvis har jag haft en mamma som brytt sig om att öka min motivation till mat och inspirationen till att göra maträtter som är varierade, enkla att tillaga samt goda.
  • Första maträtten är stekt potatis med timjan, sallad och grönsaker samt vitlöksdressing.
  • Andra maträtten är thai-inspirerad, stekt zucchini, gul lök, paprika och purjolök kryddat med curry-pulver, peppar, oregano och vitpeppar i en sås på sojagrädde, sweet chilisås med ingefära och soja.