SHANELLE

STADSKÄLLAREN

Häromdagen var jag följde jag med pappa för att göra lite ärenden på stan, han ville ha smakråd till en ny vårjacka.

Innan käkade vi lunchbuffé på Stadskällaren, som lite oväntat hade hur fräscha och varierande alternativ för en veg(etari)an. Massor med olika sallads blandningar och lite varmrätt som fungerade.

Jag har aldrig ätit där tidigare, varken lunch eller middag, trots att restaurangen har funnits ett tag. Glatt överraskad blev jag!
I övrigt är restaurangen väldigt luftig men ändå sammanhållen - utan att få känslan att man sitter i varandras ansikten samtidigt som man inte får känslan av att vara ensam. Extremt mysig restaurang där det går bra att föra ett samtal utan att behöva överrösta musiken, och som passar både stora och små sällskap.
Avslappnat som lite mer uppklätt, passar alla tillfällen utan att man behöver känna sig fel gällande dresscode. 
TRE FRÅN IDAG

Från i torsdag till tisdag har jag varit utan min vanliga telefon eftersom att jag haft den på lagning, och under den tiden har jag inte kunnat ta bra foton men idag när jag gjorde middag kom jag på att ta en bild på mina fina blommor som jag fick på Alla Hjärtans Dag i år. Lite smått vissna nu men jag tycker nejlikorna hållit sig väldigt bra (de två röda längst fram).


Till middag blev det dock inget speciellt. Jag stekte lite svamp och frusna grönsaker, gjorde det lite krömigt med oatly imat, kryddade och valde att vara lite nyttig och tog bulgur till istället för ris, nu i efterhand kan jag tycka att ris hade varit godare, som jag blandade i. Hade även värmt några vegetariska vårrullar!

Ikväll ska jag bara ta det lugnt, tycker att jag förtjänar det, annars hade jag nog tvättat eller något annat... hittar alltid en massa jobb om det inte redan finns.

☆ DINNERS LATELY ☆
Senaste tiden har jag inte varit väldigt motiverad till att laga mat, speciellt eftersom att jag för det mesta lagar mat till mig själv, men den främsta anledningen har varit att jag mått dåligt, typ känt mig sjuk och varit stressad under en längre tid och därför inte haft någon riktig ork att ställa mig vid spisen. Oftast har jag gjort mackor eller slängt ihop något enkelt och ätit det i typ tre veckor. Lyckligtvis har jag haft en mamma som brytt sig om att öka min motivation till mat och inspirationen till att göra maträtter som är varierade, enkla att tillaga samt goda.
  • Första maträtten är stekt potatis med timjan, sallad och grönsaker samt vitlöksdressing.
  • Andra maträtten är thai-inspirerad, stekt zucchini, gul lök, paprika och purjolök kryddat med curry-pulver, peppar, oregano och vitpeppar i en sås på sojagrädde, sweet chilisås med ingefära och soja.